NUEVA YORK
…la historia de la cultura no es otra que la historia de préstamos culturales. Las culturas no son impermeables; así como la ciencia occidental tomó cosas de los árabes, ellos las tomaron de los indios y los griegos. La cultura no es nunca cuestión de propiedad, de tomar y prestar con garantías y avales, sino más bien de apropiaciones, experiencias comunes, e interdependencias de toda clase entre diferentes culturas.
Mi viaje se inicia en la ciudad de los rascacielos, también conocida como la “Gran Manzana”, sin duda alguna una de las ciudades más cosmopolitas del mundo, y la más poblada de los Estados Unidos. NUEVA YORK.
El viajar como mochillero el echar dedo una de las más aventureras más barata. La mayor ventaja de este método es, obviamente, que es gratis. En las autopistas es ilegal hacer dedo, pero en el resto de las rutas no hay ningún problema, aunque los mejores lugares son los accesos y las estaciones de servicio.
Nueva York es la cuna de buena parte de los movimientos culturales que ha tenido el país, la literatura, la música, la pintura… buena parte ha tenido en esta ciudad su nacimiento y posterior desarrollo, el jazz por ejemplo es una música que tuvo su epicentro a mediados del Siglo XX en la ciudad, por no hablar de que el Bronx, por ejemplo, es la cuna de raperos y del hip hop. Los punkies también tuvieron en los 70 su espacio en esta ciudad, con grupos como Strokes, Sissor Sisters… el cine también tuvo su granito de arena en dar a conocer esta ciudad.
LA ESTATUA DE LA LIBERTAD:
La Estatua de la Libertad, donada a los Estados Unidos por el pueblo francés al cumplirse el centenario de la independencia de ese país, se encuentra ubicada sobre una pequeña isla del río Hudson, al suroeste de Manhattan. La estatua en sí tiene una altura de 46 metros, y su peso alcanza las 225 toneladas. Para visitarla se debe abordar un ferry en Battery Park (en el centro de Manhattan) o en el Parque Liberty State (en Nueva Jersey). El paseo incluye la visita a la isla Ellis, en la que se encuentra el Museo de la Inmigración.
La figura femenina que representa a la libertad sostiene, con su mano derecha extendida, una antorcha enchapada en oro y, con su mano izquierda, una tablilla que lleva inscrita la fecha "4 de Julio de 1776", día de la independencia norteamericana.
PUENTE DE BROOKLYN
El barrio de Manhattan, de la ciudad de Nueva York, se encuentra ubicado sobre una larga isla de forma rectangular separada del vecino estado de Nueva Jersey (al oeste) por el río Hudson y de los barrios de Brooklyn y Queens (al este) por el Río Este (East River).
¡Qué imponente es el Puente de Brooklyn! Imagínate tú allí.
Numerosos puentes y túneles conectan a Manhattan, centro comercial y financiero de la mayor ciudad norteamericana, con Nueva Jersey, Brooklyn y Queens. De entre ellos, el más famoso y emblemático es sin dudas el "Puente de Brooklyn".
El Puente de Brooklyn, que une los barrios neoyorkinos de Manhattan y Brooklyn atravesando el Río Este, fue edificado entre los años 1870 y 1883. Su construcción, de estilo neogótico, se caracteriza por los arcos de medio punto situados en las dos torres que sostienen el conjunto y a través de los cuales circulan los vehículos. Al momento de su inauguración, con 1825 metros de extensión, era el puente colgante más largo del mundo.
El puente cuenta con un carril central superior destinado exclusivamente a peatones y ciclistas. Si puedes, cruza el puente a pie. Haciéndolo accederás a hermosas vistas de los barrios de Manhattan y Brooklyn y conocerás de un modo más pleno esta fantástica obra de ingeniería.
POBLACIÓN DE NUEVA YORK - RAZAS, ETNIAS Y CULTURAS DIVERSAS
New York City, más de 8 millones de habitantes, casi 200 lenguas en uso y más de un 35% de los residentes de la ciudad nacidos fuera de los Estados Unidos (censo del año 2000).
Este podría ser el escueto dibujo de lo que representa la población de la ciudad de Nueva York, donde culturas, razas y religiones se entremezclan a diario dando lugar a una mezcolanza cultural difícil de encontrar en ningún otro lugar del mundo. Se prevé que para el 2025, la población ascienda a casi 9.5 millones de habitantes, un caleidoscopio de razas que no cesa. Sólo en la última década del siglo pasado (entre 1990 y 2000), la ciudad admitió a más de un millón doscientos mil inmigrantes.
Por volumen de población, República Dominicana, China, Jamaica, Rusia, Italia, Polonia e India, son los que aportan un mayor índice de población. Aquí podemos recorrer China Town, Little Italy, Little Korea, Little India, Spanish Harlem… sin salir de una sola ciudad.
Un dato significativo es que si llamamos al teléfono de información del ayuntamiento de Nueva York, el mismo está preparado para atendernos en 170 lenguas diferentes. Esto nos da idea de cómo el mundo queda representado aquí en una buena parte por pequeñas y no tan pequeñas comunidades de gentes llegadas de todos los rincones del planeta. Es por ello que el calendario de festividades de la ciudad, ha ido incorporando a lo largo de los años, días que conmemoran festividades judías, católicas, musulmanas, hindúes…
A parte de las fiestas ligadas a la religión, muchos son los días que nos remiten a las diferentes comunidades que pueblan la ciudad como el año nuevo chino, el día de San Patricio o el día de Puerto Rico.
Pero si una comunidad tiene un peso particular en Nueva York, podríamos decir que esta es la comunidad judía. En la cuidad se concentra un mayor número de judíos (más de un millón) que en la propia Jerusalén. De esta forma, y con el transcurso de los tiempos, Nueva York se ha visto inevitablemente influenciada por numerosos elementos de esta cultura.
Nueva York es también el hogar de una creciente población del sur de Asia. Un cuarto de la población de esta zona residente en los Estados Unidos, está establecida aquí. Igualmente, la mayor comunidad afroamericana de país, se encuentra residiendo en Manhattan o en alguno de sus ‘boroughs’.
Sin embargo cuidado, porque no todo el mundo acepta bien los observadores ojos de los turistas. Se discreto y déjate llevar entre la amalgama de colores y lenguas. Cuando estás aquí formas parte de ellos, de esa fascinante comunidad multiétnica que cada día recorre deprisa, deprisa las grandes avenidas y calles de la Gran Manzana.
COMIDA: comer en Nueva York es sin duda una de las grandes experiencias de tu viaje. Prácticamente todas las cocinas del mundo están representadas en la ciudad y existen direcciones fantásticas para comer para todos los bolsillos.
PARA COMER existen infinitas posibilidades y es aquí donde puedes encontrar una mayor variedad de oferta a muy buen precio.
Puedes optar por uno de los múltiples carritos que sirven comida casi en cada esquina. La ponen para llevar y puedes encontrar ‘combos’ a partir de 4-5 $.
Ante algunos de estos carritos en hora punta del ‘lunch’, se forman largas colas lo que da cuenta de que, a pesar de no estar en un restaurante, su comida en ocasiones no está nada mal. Encontramos desde kebabs, a comida india, de oriente próximo, o indudablemente, tacos y burritos mexicanos. Ni que decir tiene que siempre podrás comer un perrito (1,50 $) o un pretzel (especie de rosca de pan con sal) a unos 2 $, en casi cualquier esquina, así como una porción de pizza en una de las muchas pizzerías que hay en esta ciudad (a partir de 2 $ la porción)
Si prefieres sentarte, no te costará mucho más y puedes saborear lo mejor de cualquier tipo de cocina internacional desde 6,95 $.
Lo que tienes que buscar es comer a las horas en las que sirven ‘Lunch Menu’ (menú del día), que suele ser desde las 12 a las 3-4 de la tarde dependiendo del sitio. Te aconsejamos que no pierdas la oportunidad de comer barato y disfrutar en un lugar donde los sabores de cualquier parte del mundo están al alcance de la mano y casi de cualquier bolsillo.
Otra opción es comer en alguno de los Delis de comida al peso. En ellos se ofrece una amplia variedad comida fría y caliente que tú eliges poniéndola en un plato. Pagas el peso de lo que comes y en muchos de ellos, regalan la bebida si superas una libra de peso (apoximadamente medio kilo), lo que suele rondar entre los 6-8 $ según el sitio.
PARA LA CENA los restaurantes ofrecen la opción más cara ya que sólo tienen los platos en carta al precio normal, pero siempre podremos tirar de algo rápido como la porción de pizza o el kebab, o pedir comida en un restaurante chino por unos pocos dólares
LOS RESTAURANTES MÁS EXCLUSIVOS
ALAIN DUCASSE EN ESSEX HOUSE: Desbancado por MASA como el restaurante más caro de Nueva York durante varios años, este renombrado chef francés ofrece las más absolutas exquisiteces de la cocina gala introduciendo cambios en su menú cada temporada. Tipo de cocina: Francesa. Precio medio: $150-$175 ó $225-$320
BALTHAZAR:; ambiente distinguido pero a la vez informal, se trata de uno de los restaurantes más ‘cool’ de la ciudad, en puro corazón de SOHO donde podemos llegar a tropezarnos con estrellas de la música o modelos. La pesar de que su dueño es londinense, la decoración recuerda a las brasseries de París y su menú está claramente influenciado por la cocina francesa. Precio medio: 99$ una mariscada para dos (bebida no incluida)
DANIEL: Daniel Boulud transporta los sabores y el lujo francés al otro lado del Atlántico trayéndonos hasta la mesa de su restaurante sabrosos menús a más de 160 dólares el menú degustación. La bebida no está incluida pero, como no podía ser menos, cuentan con una carta de más de 600 vinos. Ubicado en un edificio decorado al más puro estilo de un palacio renacentista italiano, la inspiración de la cocina de mercado con un uso creativo de la cocina francesa, imprimen una personalidad especial a este lugar en el que la calidad de los ingredientes es indiscutible. Precio medio: Precio mínimo $92 (3 platos) - $125 (5 platos.
PER SE: abierto desde la primavera de 2004, cuenta con un menú que varía ligeramente a diario fruto del trabajo de expertos restauradores, Thomas Séller a la cabeza. La experiencia de este restaurante cumple con las expectativas de conseguir los ingredientes más frescos de cada temporada en una mezcla de cocina, presentación y ambiente exquisitos. Precio medio: $125, $135 (vegetariano) & $150.
LE BERNARDINE: para los amantes del marisco, este restaurante liderado por el chef francés Eric Ripert, presenta una mezcla de cocina tradicional e innovación envuelta en una atmósfera elegante y un exquisito servicio. Los alimentos son preparados con la más cuidadosa dedicación para mantener todas sus propiedades. El menú refleja incluso la preparación de los diferentes pescados y mariscos.
COMER EN PUESTOS CALLEJEROS - HOT DOGS Y OTRAS COMIDAS TÍPICAS
Además de subir al Empire State Building, pasear por Central Park o cruzar el puente de Brookling, si hay algo que está en la cabeza de todo visitante de la Gran Manzana, es el probar uno de los perritos calientes que cientos de carritos, venden por toda la ciudad.
Podemos estar más o menos de acuerdo con la idea de comer este prototipo de comida ‘al vuelo’ en cualquier esquina pero lo cierto es que tiene su aquel.
Con tu ‘hot dog’ añade lo que quieras, normalmente ketchup y mostaza pero también, cebolla o ‘sauerkraut’ (col al estilo alemán). Este bocado te costará nada más que 1,25$ – 2$ dependiendo de la zona.
Pero si lo que quieres es matar el hambre con otras opciones, toma nota porque además de estos ‘carritos calientes’, existen posibilidades más o menos sanas para engañar al estómago y seguir pateando:
Batidos naturales: además de fruta, hay puestos callejeros donde podrás encontrar una buena alternativa a las sodas y tes azucarados de diferentes sabores y colores tan populares aquí. Los precios de los batidos naturales van de los 3$ a los 5$ dependiendo del tipo y el tamaño del vaso.
Café y algo para el desayuno: muchos puestos tienen café y donuts o muffins por alrededor de 2$.
Carritos de helados: ciertamente tienen poco que hacer aquí en invierno pero en verano están por todas partes con cremosos helados por unos 2$ que merece la pena probar.
FESTIVALES
Siren Music Festival en Coney Island: festival que se viene realizando hace 7 años. Esta vez se realizará el 19 de julio en Coney Island. Allí podrá disfrutarse de una tarde con lo mejor del Indie Rock.
La Filarmónica de Nueva York: la filarmónica toca en el parque. Una idea para disfrutar del buen clima y la buena música. .
MET en el parque: La Metropolitan Opera dar presentaciones en varios parques de la ciudad y de New Jersey durante todo el verano
Summer Screen: Durante el verano puede disfrutarse del mejor cine en el McCarren Park Pool. La programación es muy amplia. Las proyecciones comienzan el 8 de julio.
Centro del Rey Juan Carlos de España en Nueva York: Allí pueden disfrutarse lecturas y cine en español. Todas son gratuitas y abiertas a todo público
Conciertos de Naumberg Bandshell Orchestral: Todos los martes del verano podemos acercarnos a escuchar buenos conciertos con amigos, una manta y una bebida discreta: está prohibido beber bebidas alcohólicas en lugares públicos..
River to River Festival: el festival de artes libres más grande de Nueva York y se desarrolla en diferentes puntos de la ciudad y del centro.
Washington Square Music Festival: Músicos que en general tocan en Lincoln Center oBAM se reúnen en la calle Washington durante los meses de junio y julio.
Central Park Summerstage: En el Rumsey Playfield se desarrolla un festival de comics y poetas, vampiros e historietas durante un fin de semana.
MUSEOS.
¡Qué imponente es el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York!
Las primeras piezas del museo fueron donadas por los fundadores del mismo. Pero actualmente en el Metropolitan Museum of Art podemos encontrar más de dos millones de obras de arte procedentes de todas las partes del mundo y representando una gama inmensa de objetos muy diversos.
Los visitantes pueden admirar tesoros de la antigüedad, de la historia griega, chipriota, egipcia, africana, asiática, … También podrán encontrar una completa exposición de instrumentos musicales del mundo entero así como también una serie de interiores de épocas antiguas, como por ejemplo una habitación romana de Siglo I antes de Cristo. Es muy valorada su colección de armas y de armaduras.
Existen otros museos como:
Museo del Barrio: abierto de miércoles a domingos de 11 a 5 horas, este museo cuenta la historia de las comunidades latinas y del Caribe.
Museo de Arte de Brooklin: el primer sábado de cada mes es gratis después de las 5 de la tarde esgratis. Un museo con un estilo de arte muy libre y expresivo.
Museo de Arte Rubin: Todos los viernes desde las 5 de la tarde y hasta las 10 de la noche podemos disfrutar de lo mejor de la historia y belleza del Himalaya.
MÚSICA.
Hablar de Nueva York es hablar de infinidad de estilos musicales que podemos encontrar a lo largo y ancho de esta ciudad.
Sin embargo, el jazz impregna el subconsciente colectivo con imágenes de locales llenos de humo (esas ya sí pasaron a la historia) y los sonidos melancólicos o estridentes del saxo, la trompeta o el contrabajo.
El jazz rock o jazz fusión es uno de los subgéneros musicales que se desarrollaron en los últimos años de la década de 1960 y comienzos de los 70. Enmarcado inicialmente dentro de una corriente más amplia, el Rock Progresivo, conformó su propio lenguaje y desarrolló varias líneas de características bien definidas.
El jazz comenzó como uno de los movimientos de baile popular de los inicios del siglo XX. En esa época, la música jazz era la que se escuchaba en la radio. Los pasos de danza adoptaron el nombre “jazz” de la música jazz. Ya tenemos la respuesta, no fue difícil de explicar ¿o sí? De hecho, fue bastante simple; sin embargo, esta respuesta nos lleva a otra pregunta: ¿es la danza que en la actualidad llamamos jazz digna de su nombre?
El ballet es fácil de reconocer. Tan pronto como vemos los pies abiertos, el cabello en un chongo y los brazos elegantes sabemos que estamos viendo ballet. En cambio, el jazz resulta un poco más difícil. El término jazz es una etiqueta que ponemos a las danzas de los espectáculos de Broadway, de los videos de MTV, de compañías de danza de concierto como la de Hubbard Street, de los bailarines callejeros, de los grupos de danza drill y de los bailarines de tap. A pesar de que estos tipos de baile parecen ser muy diferentes, tienen una raíz común.
.....Los elementos de la música jazz son la síncopa, el estilo individual y la improvisación. La danza original tomó estos mismos elementos. La síncopa es el elemento que le da a la música y a la danza su sabor y su emoción. El jazz no es ni monótono ni árido, pues está lleno de cambios inesperados y repentinos.
Los diversos tipos de danza jazz surgieron del énfasis en la importancia del estilo individual y de la improvisación. Como lo que hemos observado en los bailarines de hip-hop de hoy, el jazz subraya la expresión individual. Cada maestro, bailarín y coreógrafo aporta un estilo único a la gran mezcla. Aquí la conformidad se desaprueba por completo.
Junto con la síncopa y la expresión individual, la conexión con la música es otro elemento del jazz. La música y la danza van de la mano. La danza expresa la música sin importar si ésta es jazz, blues o rap.
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